Veranstaltung

Bierspezialitäten aus dem Landkreis

Vor gut 150 Jahren gab es im Gebiet des heutigen Landkreises Biberach über 180 Brauereien, dazu brauten hunderte Menschen daheim ihr eigenes Bier für den Hausgebrauch. Seitdem hat sich die Brauereilandschaft verändert - die vier noch bestehenden Brauereien des Landkreises präsentieren heute ihr flüssiges Gold

• Bräuhaus Ummendorf
• Brauerei Blank aus Zwiefaltendorf
• Kronen-Brauerei Laupheim
• Schussenrieder Erlebnisbrauerei

Hinzukommen:

• die Hausbrauerei des Café Weichhardt aus Biberach
• die Schlossbrauerei Aulendorf
• und neu: Canucks Braukunst aus Schemmerhofen
  
  

Vorführungen rund um den Gerstensaft:

• Frank Bittner von der Mikrobrauerei Gigelbräu aus Biberach erklärt, wie man sein eigenes Bier zuhause im Keller herstellt – Probieren seiner eigenen Bierkreation inklusive
• „Stachelbier“: lassen Sie ihr Biermithilfe heißer Eisen beim Museumsschmied Albert Ehrhart karamellisieren
• Der Emminger Jürgen Heiß zeigt mit seiner mobilen Brauerei, wie auf offenem Feuer im Kessel Bier wie anno dazumal herstellt wird
• Stefan Arnegger aus Tettnang führt zwei Mal durch den historischen Hopfengarten des Museumsdorfs | 11.30 & 14.30 Uhr
• Hans-Georg Rimmele, Präsident des "Vereins zur Förderung der oberschwäbischen Bierkultur", berichtet in zwei Vorträgen kenntnisreich und unterhaltsam über die Erfolgsgeschichten ausgewanderter Brauer - mit integrierter Bierverkostung | 13.00 Uhr & 15.00 Uhr, begrenzte Teilnehmerzahl
  
  

Sonstiges:

• Eine historische und seltene Jahrmarktsorgel
• Unsere historische Brennerei Hagmann ist in Betrieb
• Schauhandwerk
  
  

Kinderprogramm:

• Die Mini-Dampfbahnen des Schwäbischen Eisenbahnvereins e.V. laden Klein und Groß zu einer Rundfahrt ein.
• Spiel- und Bastelstationen
• Planwagenfahrten
  
  

Workshop: Kräuterbüschel binden

Nach einem kleinen Rundgang durch den Kräutergarten stellen wir unseren eigenen Kräuterbuschel her. Dieser wurde früher geweiht und beschützte den Mensch und Tier vor Krankheit und Gewitter.

Das Angebot richtet sich an erwachsene Besucher*innen.

• Kosten? 5 €
• Wann? 11.00 & 13.30 Uhr
• Dauer? knapp 2 Stunden
• Max. 8 Personen
• Anmeldung vor Ort oder vorab unter 07351 52-6790
  
  

Kulinarisches:

• Unser Museumsbäcker bietet köstliche Seelen, Knauzen, Dennete und mehr aus dem Ofen des historischen Backhäusles.
• Süßes in Bierteig vom Trachten- und Heimatverein Rißtaler
• Das Team der Vesperstube bietet schwäbische Köstlichkeiten und leckeres vom Grill.
• Imbissstände verwöhnen Sie mit Süßem und Herzhaftem.